Südtirol ist bekannt für seine hervorragende Küche, in der traditionelle bäuerliche Spezialitäten auf italienische Mittelmeerspeisen treffen. Im Pustertal vereinen sich die ladinische, italienische und deutsche Kultur, was sich auch in einer vielfältigen Kulinarik widerspiegelt. Ob modern interpretierte Südtiroler Gourmet-Küche, leichte italienische…
La dolce vita vegana! Die Küche Italiens bietet eine Vielzahl veganer Köstlichkeiten, von Gemüse-Antipasti bis zu verführerischen Dolci. Im Kochbuch „Cucina vegana“ gibt es über 100 authentische Rezepte aus allen Regionen Italiens, und zwar ganz ohne Produkte vom Tier. Dieses Buch ist…
Die süditalienische Küche ist bekannt für ihre Verwendung von frischem Gemüse, aromatischem Olivenöl und einem vergleichsweise geringen Anteil an Fleisch. Vor allem in Neapel lassen kreative Gemüse-Antipasti, leckere Pasta und Pizza das Herz von Vegetariern und Veganern höher schlagen. Schon oft wurde ich gefragt, ob man in Neapel auch…
Alle lieben es: Italienisches Eis! Zu Ehren dieser Köstlichkeit tourt das Gelato-Festival zwischen Mai und Oktober 2015 durch viele europäische Städte. Bei Events bekannter Eisdielen können die Besucher viele Eissorten probieren und Interessantes über die Eisherstellung erfahren. Mit der günstigen Gelato Card kann man sich durch das ganze Festival schlemmen und an Workshops teilnehmen.